Description
Ein festliches Gericht mit frischem Bärlauch, cremigem Parmesan und goldener Nussbutter.
Ingredients
Scale
- 250g Bärlauch, frisch
- 150g Parmesan, gerieben
- 200g Semmelbrösel
- 2 Eier
- 200ml Milch
- 50g Butter
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 50g Nüsse, gehackt (z.B. Walnüsse oder Haselnüsse)
Instructions
- Waschen den Bärlauch und hacke ihn grob.
- Mischen alle Zutaten in einer großen Schüssel gut zusammen.
- Formen kleine Knödel aus der Masse.
- Kochen das Salzwasser und lasse die Knödel 15 Minuten garen.
- Schmelzen die Butter in einer Pfanne und röste die Nüsse goldbraun.
- Schwenken die Knödel in der Nussbutter und serviere sie warm.
Notes
Die Knödel können auch im Voraus zubereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden. Für eine schnelle Zubereitung ist eine Air Fryer-Option verfügbar.
Nutrition
- Serving Size: 1 Knödel
- Calories: 150
- Sugar: 1g
- Sodium: 300mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 15g
- Fiber: 2g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 70mg