Description
Ein erfrischender asiatischer Gurkensalat mit knackigen Gurken, würziger Chili und nussigem Sesamöl.
Ingredients
Scale
- 2 große Salatgurken
- 1 rote Chili
- 2 Esslöffel Sesamöl
- 1 Esslöffel Reisessig
- 1 Teelöffel Sojasauce
- 2 Teelöffel Honig oder Agavendicksaft
- 1 Esslöffel geröstete Sesamsamen
Instructions
- Gurken vorbereiten: Wasche die Gurken gründlich, schneide die Enden ab und schneide sie in dünne Scheiben.
- Chili vorbereiten: Entkerne die rote Chili und schneide sie in kleine Würfel. Lege sie beiseite.
- Dressing anrühren: In einer kleinen Schüssel vermengst Du das Sesamöl, den Reisessig, die Sojasauce und den Honig gut.
- Salatmischung zubereiten: Gib die Gurkenscheiben in eine große Schüssel, füge die gewürfelte Chili hinzu und gieße das Dressing darüber.
- Sesamsamen rösten: Erhitze eine kleine Pfanne bei mittlerer Hitze und röste die Sesamsamen leicht.
- Servieren: Richte den Salat an und garniere ihn mit den gerösteten Sesamsamen.
Notes
Die Gurken mindestens 30 Minuten vor dem Servieren marinieren, um den besten Geschmack zu erzielen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 120
- Sugar: 7g
- Sodium: 300mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 12g
- Fiber: 2g
- Protein: 2g
- Cholesterol: 0mg