Description
Eine köstliche Aprikosen Tarte mit einer knusprigen Kruste und einer nussigen Mandelfüllung, perfekt für jeden Anlass.
Ingredients
Scale
- 200g Mehl
- 100g Butter
- 50g Zucker
- 1 Prise Salz
- 1 Ei
- 200g frische Aprikosen
- 100g gemahlene Mandeln
- 100g Zucker
- 2 Eier
- 100g geschmolzene Butter
- 1 TL Vanilleextrakt
Instructions
- Vermengen Sie das Mehl, die kalte Butter, 50g Zucker, das Salz und das Ei in einer großen Schüssel.
- Kneten Sie alles zu einem glatten Teig.
- Wickeln Sie den Teig in Frischhaltefolie und lassen Sie ihn für 30 Minuten im Kühlschrank ruhen.
- Heizen Sie den Backofen auf 180°C vor.
- Bestäuben Sie eine Arbeitsfläche leicht mit Mehl und rollen Sie den gekühlten Teig dünn aus.
- Legen Sie ihn in eine Tarteform und stechen Sie den Boden mit einer Gabel mehrmals ein.
- Vermengen Sie die gemahlenen Mandeln, 100g Zucker, die restlichen 2 Eier, geschmolzene Butter und den Vanilleextrakt in einer Schüssel.
- Verteilen Sie die Mandelmasse gleichmäßig auf dem vorbereiteten Tarteboden.
- Halbieren Sie die entsteinten Aprikosen und legen Sie diese gleichmäßig auf die Mandelmasse.
- Backen Sie die Tarte im vorgeheizten Ofen für etwa 25-30 Minuten.
- Lassen Sie die Tarte nach dem Backen vollständig auskühlen, bevor Sie sie servieren.
Notes
Die Tarte kann bis zu 24 Stunden im Voraus zubereitet werden. Achten Sie darauf, sie gut abzudecken.
Nutrition
- Serving Size: 1 slice
- Calories: 320
- Sugar: 18g
- Sodium: 100mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 2g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 70mg