Beschreibung
Ein köstlicher Apfelkuchen mit cremigem Pudding und knusprigen Streuseln, ideal für jeden Anlass.
Zutaten
Menge
- 500 g Äpfel, geschält und in Scheiben
- 200 g Mehl
- 100 g Zucker
- 125 g Butter, weich
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 2 Eier
- 1 Päckchen Backpulver
- 500 ml Milch
- 2 Päckchen Puddingpulver Vanille
- Eine Prise Salz
- Optional: Zimt und Zucker für die Äpfel
- Für die Streusel: 150 g Mehl, 75 g Zucker, 75 g Butter
Zubereitung
- Heizen Sie den Ofen auf 180 °C vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.
- Mischen Sie in einer großen Schüssel Mehl, Zucker, Vanillezucker, Salz, die Eier und die weiche Butter gut miteinander.
- Fügen Sie das Backpulver hinzu und verrühren Sie alles gründlich.
- Verteilen Sie den Teig gleichmäßig auf das Backblech.
- Verteilen Sie die vorbereiteten Apfelscheiben gleichmäßig auf dem Teig.
- Bringen Sie in einem Topf die Milch zum Kochen und rühren Sie das Puddingpulver zügig ein.
- Gießen Sie den warmen Pudding gleichmäßig über die Äpfel und den Teig.
- Vermengen Sie für die Streusel Mehl, Zucker und kalte Butter in einer Schüssel.
- Backen Sie den Kuchen im vorgeheizten Ofen für etwa 30-40 Minuten.
- Lassen Sie den Kuchen abkühlen und genießen Sie ihn!
Tipps
Ideal mit Vanilleeis, Schlagsahne oder frischem Obst zu servieren. Der Kuchen kann auch am Vortag gebacken werden.
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 250
- Zucker: 10g
- Natrium: 150mg
- Fett: 10g
- Gesättigte Fettsäuren: 5g
- Ungesättigte Fettsäuren: 5g
- Transfettsäuren: 0g
- Kohlenhydrate: 35g
- Ballaststoffe: 2g
- Eiweiß: 5g
- Cholesterin: 30mg