Description
Eine köstliche österreichische Spezialität aus fluffigem Teig, frischen Äpfeln und warmem Zimt – perfekt für ein unvergessliches Frühstück oder Dessert.
Ingredients
Scale
- 4 Äpfel, geschält und in Würfel geschnitten
- 2 TL Zimt
- 4 Eier
- 250 g Mehl
- 400 ml Milch
- 40 g Zucker
- eine Prise Salz
- Butter zum Braten
- Puderzucker zum Bestäuben
Instructions
- Beginnen Sie, indem Sie die Äpfel in einer großen Pfanne mit etwas Butter anbraten.
- Fügen Sie den Zimt hinzu und lassen Sie die Aromen sich wunderbar entfalten.
- Vermischen Sie in einer separaten Schüssel die Eier, das Mehl, die Milch, den Zucker und eine Prise Salz, bis alles gut miteinander verbunden ist.
- Gießen Sie die Eimischung gleichmäßig über die Äpfel in der Pfanne.
- Lassen Sie es bei mittlerer Hitze langsam stocken, bis der Teig goldbraun und fluffig wird.
- Verwenden Sie zwei Gabeln, um den Kaiserschmarrn zu zerreißen und wenden Sie die Stücke.
- Braten Sie alles von beiden Seiten, bis es schön fluffig und goldbraun ist.
- Bestäuben Sie den fertigen Kaiserschmarrn großzügig mit Puderzucker und servieren Sie ihn warm.
Notes
Bereiten Sie die Äpfel und die Teigmischung im Voraus vor und lagern Sie sie im Kühlschrank, bis Sie bereit sind, zu kochen.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 350
- Sugar: 15g
- Sodium: 200mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 50g
- Fiber: 4g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 180mg