Beschreibung
Zarter Lachs, glasiert mit einer süß-würzigen Marinade aus Ahornsirup und Dijon-Senf, perfekt für besondere Anlässe oder ein schnelles Abendessen.
Zutaten
Menge
- 4 Lachsfilets
- 3 Esslöffel Ahornsirup
- 2 Esslöffel Dijon-Senf
- 2 Esslöffel Sojasauce
- 1 Knoblauchzehe, gehackt
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frischer Dill zum Garnieren
Zubereitung
- Heizen Sie den Ofen auf 200 Grad Celsius vor.
- Mischen Sie in einer großen Schüssel den Ahornsirup, den Dijon-Senf, die Sojasauce und den gehackten Knoblauch gut durch.
- Legen Sie die Lachsfilets auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech und bestreichen Sie sie mit der Marinade.
- Würzen Sie die Filets mit Salz und Pfeffer nach Geschmack.
- Backen Sie den Lachs 12 bis 15 Minuten lang, bis er gar ist.
- Garnieren Sie den Lachs mit frischem Dill und servieren Sie ihn sofort.
Tipps
Marinieren Sie den Lachs mehrere Stunden im Voraus für intensivere Aromen. Überprüfen Sie den Lachs regelmäßig während des Garens, um Übergarung zu vermeiden.
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 350
- Zucker: 10g
- Natrium: 500mg
- Fett: 20g
- Gesättigte Fettsäuren: 4g
- Ungesättigte Fettsäuren: 12g
- Transfettsäuren: 0g
- Kohlenhydrate: 15g
- Ballaststoffe: 0g
- Eiweiß: 30g
- Cholesterin: 60mg